Czym jest Malina? – Co wiemy o jej składnikach odżywczych i właściwościach
Malina to jeden z najpopularniejszych owoców w Polsce, często spotykany na stoiskach warzywnych oraz dostępny do nabycia w sklepach spożywczego. Ale jakie są jego najważniejsze cechy i wartości odżywcze? Czym się charakteryzuje malina?
Podstawowe informacje o malinie
Malina (Fragaria x ananassa) jest hybrydowym gatunkiem pochodzącym z krainy arktycznej Europy. Nazwa “malina” pochodzi od angielskiej nazwy tego owocu, fragrantki lub bluszka. Maliny są zależne od warunków atmosferycznych i klimatu oraz rosną w różnych typach gleb.
Składniki odżywcze maliny
Malina jest jednym z najlepszych źródeł Malina witaminy C w Polsce. Oto lista najważniejszych składników odżywczych zawartych w jednej 100g malin:
- Witamina C: 92 mg (97% Dziennego Wartości Pozysku)
- Potas: 244 mg (6,5% DWP)
- Fibra pokarmowa: 2,1 g
- Białko: 0.7 g
- Energia: 32 kcal
Właściwości maliny
Malina ma wiele ważnych właściwości:
- Zwiększa odporność na choroby i stresy związane z infekcjami
- Ułatwia proces gojenia się ran i skóry
- Pobudza produkcję białych krwinek, co ułatwia utrzymanie ciśnienia krwi w normie
Typy malin
Oto lista typów malin spotykanych na rynku polskim:
- Maliny jesiennych odmian: są bardziej słodkie i maściowe
- Maliny letnich odmian: są bardziej kwaśne, z mniejszą ilością cukru
Uprawa malin
Malina jest łatwa do uprawy w domu. Aby rosnąć dobrze, wymaga:
- Gleba przepuszczalna
- Częste podlewanie i nawożenie fosforem
Liczne znani składniki niepożądane
Niemniej jednak należy podkreślić, że malina zawiera również pewien ilości cukru. Pamiętaj, aby przyjmować je w umiarkowanych ilościach.
W tym artykule chcieliśmy przedstawić prostą informację o składnikach odżywczych i właściwościach maliny oraz ich znaczeniu dla zdrowia. Malina to owoc, który jest dostępny w sezonie letnim na terenie Polski.
Najważniejsze cechy malin
- Są jednym z najlepszymi źródłami witaminy C
- Zawierają potas i inne niezbędne składniki odżywcze
Wady malin
- Mają wysoką zawartość cukru, co powoduje zwiększony indeks glikemiczny.
- Mogą być alergicznie szkodliwe dla niektórych osób.
Każdego roku polscy producenci dostarczają na rynek kilka milionów malin. Jednakże wiedza o składnikach odżywczych i właściwościach maliny jest jeszcze zbyt niewielka, aby zdecydować się na jej regularne spożywanie jako źródło witaminy C.
Znaczenie dla zdrowia
- Odporność
- Rany skóry
Znane odmiany malin w Polsce:
Malina jesienna i letnia.